ゴンザレスマツサレムオロロソ30年750ml 20度

原産国　スペイン/シェリー 甘口

ゴンサレスビアスが生産する、伝統的なヘレスのクリアデラとソレラのシステムで30年以上熟成された パロミノフィノと ペドロヒメネスの葡萄品種で作られた寛大なシェリー酒 。 ゴンサレスビアス社は、典型的な ヘレスワイナリーで1835年に設立されロンドンへの最初の輸出は同じ年に行われ、その生産の70％がスペイン国外で販売されています。 このオロロソドルチェは、滑らかさ、甘さ、クリーミーさから、 クリームとも呼ばれ、ラベルのラテン語VORSは「VeryOldRareSherry」を意味する頭字語で、平均年齢が30年以上のワインを指します。ブドウは 手作業で収穫され、セラーに到着したら圧搾されます。抽出されたマストは発酵され、ワインはワインアルコールを加えることによって強化され、その後 、550リットルのアメリカンオーク樽でクリアデラと ソレラシステムで熟成されます。これはオロロソの辛口のたっぷりとしたワインと、通常はペドロ・ヒメネスのナチュラルスウィートワインを混ぜ合わせたものです。各品種のワインは4年後に組み合わされ、30年を超えるまで一緒に熟成されます。辛口のたっぷりとしたオロロソと、ナチュラルスウィートワインのペドロヒメネスを完璧に組み合わせた素晴らしいシェリー酒でナッツ、ナツメヤシ、レーズン、蜂蜜の強い香りと、オロロソの酸化特性があります。味わいはエレガントでビロードのようで複雑で、濃縮された甘さのおかげでバランスも取れています。