マディラ クルーズ 750ml 17度

原産国　ポルトガル/マデラワイン

キャラメルとクルミの典型的なノートを備えた、リッチで甘い味わいのデザートワイン。ワインはマデイラの歴史的地域で、古代のレシピの甘いポートワインの生産に従って作られています。フレンチオーク樽で5年間熟成され、特別で「強い」特徴をワインに与えます。マディラ クルーズ の優れた品質と素晴らしい味は、多くの国際大会で評価されました。クラッカーやナッツ、アーモンド、ピスタチオとよく合う優れたデザートワインです。醸造プロセスは、実際にワインにアルコールのレベルを上げるサトウキビ糖のパーセンテージが追加されることを提供します。 「マデライゼーション」のプロセスでは、ワインを強制的に熟成させる必要があります。これは、「ヒーター」と呼ばれる（50°Cまで）温められた特別な容器に数か月間放置することによって行われます。次に、酸化プロセスを促進するために空気にさらされました。このようにして特定の芳香のノートを獲得し、高度のアルコールが熟成能力を高めます。この手順は、1600年に偶然発見された古いワインを保存する方法に従っています。