プランテーション ペルー2004 700ml 43度

原産国　ペルー/ラム

ペルー北部沿岸の非常に乾燥した地域であるチカマ渓谷にあるデスティレリアスユニダスSAデペルーの連続式蒸留器で蒸留されたこの2004年のヴィンテージは、最初にバーボン樽とスロベニア樽で12年トロピカルエイジングされ、その後フランス樽で2〜3年熟成されます。果実と葉の両方の熟したイチジクとマンゴーのエッセンスを明らかにし、次に濃厚なペストリー、アーモンド、白コショウのノートを展開。フルーティー＆スパイシー。

香り　　キャラメル、果実と葉の両方の熟したイチジク、甘草と糖蜜から始まります。バナナ、アーモンド、ウッディ、バター、ミント、スモーキーのノートでフルーティーになります。

味わい　　リッチでかなりウッディで、調理されたリンゴ、レモン、マンゴー、クルミの香りが鼻に残り、同時に白コショウ、バニラ、ナツメグの含みがありスパイシー。