トロワリヴィエールキュヴェアンプレ700ml 40度

原産国　フランス マルティーク

5年のマルティニークAOCのラム酒「トロワリビエール」の製造では、サトウキビを風車の石臼を使用して粉砕します。厳選された酵母の作用により、1日以内にサトウキビジュースに含まれる砂糖が5％の強度で ワインに変換されます。蒸留は銅のカラムで行われ、そこからアルコールが65〜70％の強度で残ります。 蒸留物に優雅さと複雑さを与えるために、それは少なくとも5年間オーク樽で熟成。熱帯の暑さと高湿度により 成熟過程が加速し独特の特徴を獲得します。

2013年のコンペティション「ラムフェアパリ」でトロワリビエールが金メダルを獲得。 繊細でエレガント、オークのタンで18ヶ月間熟成されたトロワリビエールゴールデンラムに見られるのは このスタイルです。

香り 　温かい砂糖とドライフラワーが特徴です。曝気後、スパイシーなノートが現れます。

味 　このラム酒は、キャラメル、ミルク、トーストの微妙な香りがあり、柔らかく滑らかな味わい。

余韻　 このラム酒のフィニッシュには、フルーツの素直なヒントが含まれています。

結論 　フレッシュで柔らかく香りのよい口当たりと、ウッディなフィニッシュの両方による、オリジナルのラム酒。