ノニーノ シャルドネ バリック700ml 41度

原産国　イタリア

シャルドネ種を原料に樽(バリック)熟成したグラッパ。バニラを思わせる甘美な香味が特徴。

（「製菓用」 の裏書がありますが、これは輸入の際に表記上義務付けられている表現です。）

8ヶ月から10ヶ月熟成した後の淡い琥珀色、洗練されたエレガントな味わいで、パン、バニラ、ペストリーを思わせる香り、味わいにはチョコレートとアーモンドのノートがあります。新鮮で柔らかなときに集められた搾りかすは、シャルドネのブドウから選ばれます。真空下および制御された温度環境でのステンレス鋼タンクでの発酵。有害な二次発酵を避けるために、この直後に蒸留が行われるベニート ノニーノによる職人技。（グラッパの風味は、ワインと同様に、使用するブドウの種類と品質、および蒸留プロセスの詳細によって異なります。グラッパは、ブドウを圧搾した後、ワイン造りで残った皮、果肉、種、茎（搾りかす）を蒸留して造られており、もともとはこれらの残り物を使って無駄を防ぐために造られました）