シャルトリューズ ヴェール 55度 700ml

原産国 フランス/ リキュール

1605年、フランス国王の砲兵元帥ハンニバル・デストレは、カルトジオ会に「不老長寿の妙薬」の処方を記した写本を献上しました。1737年、ジェローム・モーベック修道士は、「グランド・シャルトリューズのハーブ妙薬」と呼ばれるものの製造に成功し20年後、アントワーヌ修道士によってグリーン・シャルトリューズが造り出されました。伝統の秘密レシピを知る修道士は今日でも2人だけで、彼らが製造を担当する技術者チームを監督しており、修道院で130種類もの天然ボタニカルの発注とブレンドを担当しています。

植物、花、樹皮、根、スパイスから得られる自然な色、力強さ、そして芳香の複雑さから、その独特の個性を引き出すその開発には数週間の作業が必要で、様々な段階を経て行われる。グランド・シャルトリューズ修道院の植物室で修道士が行うグラインド。香りを引き出すための蒸留。植物から有効成分を抽出し、リキュールに自然な色を与える様々な種類の浸軟。その後、円錐台形のオーク樽で長期間熟成され瓶の中で、その複雑さは進化と発展を続けます。

シャルトリューズグリーンの色調、力強いハーブとペッパーの香り。ミント、松脂、柑橘系の果実のニュアンスが爽やかな味わいを演出。口の中にほろ苦い紅茶の風味が広がり余韻を長く残す。食後酒として12～13℃に冷やして、または氷を入れ、その風味と香りの力強さを存分に堪能してください。あらゆるカクテルの材料としても楽しめる。