カーデュ14年 2021 ディアジオ スペシャルリリース 700ml 55度

原産国　スコットランド/スペイサイド

2021 ディアジオ スペシャル & レア コレクションは、スコットランドの最も興味深い伝説的な蒸留所のいくつかから抜粋され、マスター ブレンダーのクレイグ ウィルソン博士によってキュレーションされた「Fables Untold」として知られており、スコットランドの人里離れた蒸留所の中心地を、何年にもわたって激しく守ってきた異世界の存在を描いています。私たちの古代の寓話によれば、永遠である神話上の生き物たちが生き返り、その本当の性格を明らかにします。各ボトルに独自の QR コードが付いており、これをスキャンすると、アートワークの背後にある神話上の生き物が語られる多感覚体験に連れて行かれ、鼻と口を促すテイスティングノートも提供されます。

カーデュ 14 年 シングルモルト スコッチ ウイスキー「ブラック ロックの緋色の花」。寓話にあるように黒ずんだ岩の丘の上に、抗いがたい魅力の緋色の花を咲かせる神秘的な木が生えていました。蜂の巣とスパイスの甘い香りはとても魅力的で、暗い丘を豊かな緑に変えました。深紅の花びらが散った場所に蒸留所が根を下ろし、魅惑的な香りが空気に満ち、カーデュに独特で魅惑的なキャラクターを吹き込みました。

この黄金色のモルトでは、白ブドウとライチの香りが、メロディアスな果物や草原の花と戯れます。ワインで味付けした樽材で構成されており、ヘザーや蜂蜜のような甘さが特徴。香り高くクリーミーで滑らかなテクスチャーと香り豊かな味わいが魅力で、青々とした赤いベリーが豊かに香ります。加水するとさらに滑らかになり、フィニッシュには温かい白コショウのひとつまみが加わる。一輪の花のように、このカーデュは目を見張るものがあります。リフィルアメリカンオーク樽をカスクストレングスでボトリングし、赤ワイン樽で仕上げており、仕上げ期間によりスコッチに深いストーンフルーツとベリーのフレーバーが与えられ、全体的なテイスティング体験にさらなる深みが生まれました。

香り: マイルド、フレッシュで軽くフルーティーで、白ブドウとライチの穏やかな香りが青リンゴ、洋ナシ、オレンジの皮の鋭いヒントとともにはしゃぎ、すべてバターのようなペストリーの香りに包まれています。これらを上回って、軽くスパイシーなノートがワインで味付けした木の香りをさらに明らかにします。一滴の水が草原の花の軽い香りをもたらし、時間の経過とともに明らかに蜂蜜のような香りになります。

味わい: 柔らかく、クリーミーで滑らか、そして非常に豊かな質感、自家製トフィーを思わせる甘い味。すぐに、その味はより香り高く、パルマスミレの香りになり、ワインのような赤いリンゴと洋ナシの果実によって香りがさらに豊かになり、さわやかでクリーンなオークによってさらに食欲をそそります。少量の水を加えると、クリーミーで甘いフレッシュさに柔らかくなり、ほんの少しのスパイスが残る。

フィニッシュ：短く、甘く、クリーンで温かみがあり、後味には香りが長く残ります。加水するとさらに滑らかになり、温かい白コショウのひとつまみが現れ、後味には青リンゴの爆発が感じられる。