オーバン12年2021ディアジオＳＰリリース 700ml 56度

原産国　スコットランド/ハイランド

このオーバン 12 年カスクストレングス ウイスキーは、ディアジオ社の 2021 年特別リリースの一部として提案されています。2008 年に蒸留され、元バーボン樽とリフィル樽で熟成されました。新たに焦がしたアメリカンオーク古樽により、スピリッツに少しスモーキーな香りを与え、海のテイストを表しています。アルコール度数 56.2% の燃えるような味わいの素晴らしいオーバン シングル モルト。それを味わう前に、製品箱の裏にあるウイスキーの特徴を表す二匹のキツネの小さな寓話に耳を傾けてください。

香り
まろやかで、とらえどころのない、しかし紛れもない海の香りのトップノートは、木製のトレンチの上にカリカリの海藻、結晶塩、粗粒黒胡椒が香り、おそらく非常に軽く燻製された白身魚の切り身が添えられています。しばらくして、スプーン一杯のスイートチリソースを大皿に加え、水を一滴加えると、軽いオリーブオイルがトップノートになります。

口あたり
非常に滑らかで柔らかいミディアムボディ。口いっぱいに広がるテクスチャーで、味はフルーティーで軽く柑橘系の甘みがあり、ひとつまみの塩と、焦がしたばかりの樽からのしつこくも決して圧倒されないスパイシーさによってバランスがとれています。その効果は豊かで力強く、歯ごたえのある木のスパイスとフレッシュでフルーティーな素晴らしいバランスを持つ。全体に甘みが残っており、ストレートでも楽しめますが、水を少し加えるとフレーバーが軽く丸くなり、フルーティーな香りが引き立つ。

余韻
かなり長く、香辛料を振ってスパイシーに仕上げます。まるで最後の光の輝きを告げるかのように、後味に美しく滑らかな暖かさをもたらす。