ポールジロー プルミエ クリュ 1999 700ml 40度

原産国フランス/ブランデー

※写真が現物在庫です。写真相違ありません。

17 世紀以来ブートヴィルで設立されたジロー家は、父から子へと伝統を継承してきました。この世代の継承により、古いコニャックの在庫が蓄積され、今日では製品の一定の品質を保証し、希少なオー・ド・ヴィーを提供できるようになりました。ユニ・ブランのブドウの品質を保つために、メゾン ポール ジローは手作業による収穫の伝統を最後まで守り続けており、彼らは ワイン造りと蒸留に細心の注意を払い、すべて自社の敷地内で行っています。

オーク樽での熟成は、完成品に高貴さをもたらすため非常に重要。特に湿気の多いセラーは、コニャックに驚くべき柔軟性と柔らかさを与えます。1999年のポール ジロー コニャックは、ヴィルヌーヴ オーのセラーで常にオーク樽のみで熟成されてきました。熟成のこの段階では、最初の花の香りがますます複雑になり、ブートヴィルのテロワールの特徴であるフルーティーなタッチを帯びます。後味に柑橘系がたっぷり。

グランド シャンパーニュの古典的なフローラと軽い果実であった風味が、このボトルを通して熟成プロセスを通じ、強さと決意を持って現れます。20年かけて丁寧に作られたコニャックをぜひご賞味ください。グラスに注ぎ、しばらく呼吸させてから素晴らしい味わいを楽しんでください。

香り:　乾燥ハーブの完璧なバランスのとれた香りが、コニャックに独特の香りを与え、明るい木の仕上げとともに、軽い煙草のような香りが感じられる。

味わい:　砂糖漬けのフルーツ、キャラメル化したプラムやアプリコット、わずかに焦げた砂糖の風味を感じる。リッチでありながら繊細、力強いフレーバーと軽いハーモニーの完璧なブレンド。