コンパスボックス スパイスツリー 700ml 46度

原産国　イギリス　/ブレンデッドモルトスコッチ

昔、私たちはスパイスツリーと呼ばれる豊かで強いスコッチウイスキーを造っていましたが、残念ながら、その前衛的なオーク熟成法により、権力によって生産中止に追い込まれてしまいました。私たちは、フランスとスコットランドの樽職人の友人たちと協力して、同様の結果を達成でき、最も保守的な観察者にも受け入れられる新しいハイブリッドオーク樽を開発しました。

こうして、ヘッドにフレンチオーク、ボディにアメリカンオークを使用した特注のカスクで熟成させることで、ザ・スパイスツリーは復活を遂げました。スパイスの香りが漂う濃厚なモルトウイスキーに、トースティーなオークのアクセントが加わり蒸溜所の個性を引き立てています。

スコットランド（ウイスキー）、フランス（カスクヘッド）、イタリア（ベルモット）の邪悪な同盟は、ハリー・マッケローンの1927年のガイド「バーフライとカクテル」に初めて登場し、スコッチの代わりにバーボンを使った禁酒法の飲み物、ブールバルディアをアレンジしている。爽快で、豊かで、複雑な味わいです。ザ・スパイス・ツリー40ml、レッド・ベルモット25ml、カンパリ25mlを氷でかき混ぜ、濾してグラスに入れ、オレンジの皮を飾ってストレートでお召し上がりください。

ジンジャーブレッド、ジンジャークッキー、ジンジャーケーキ クリスマスケーキ、スパイスブレッド、スティッキータフィープディングなどアイデア次第です。スパイスツリーを冷水で少し薄めて、定番のベーキングスパイスを使ったデザートのほとんどに添えてみてください。