シャトー ドルーアン ポムプリゾニエール （実入り）900ml 40度

原産国　フランス　/　ブランデー

このリンゴはどのようにしてデカンタ（瓶）に導入されたのでしょうか?

デカンタでのリンゴ栽培はドルアン家とアムローム家の娯楽であり、リンゴ栽培者であるアムローム家では、毎年春になると、ゴンヌヴィル シュル オンフルール近くの果樹園の木に 10,000 ～ 20,000 個の瓶がぶら下がっています。

4月以降、リンゴの木は白やピンクの花で覆われます。 5月になると、花の中心部に果実の胚芽が形成され、花は消えていきます。受粉していない果実は開花後に失果して落ちますが、リンゴになる胚はわずか5％です。秋の終わりを待って若い果実をデカンタに入れるということは、首が狭すぎることが判明する危険を冒すことを意味します。早すぎる導入は必ず失敗します！すべての困難は、デカンタを枝に掛ける必要がある正確な瞬間を判断し、夏の間に成長する小さなリンゴを導入することにあります。

4、5 か月後、熟したリンゴが入ったデカンタが降ろされ、洗浄されて、ドルアン家によってカルヴァドス ペイ ドージュ クリスチャン ドルアンが詰められます。
フルーツのフレーバーがスピリッツのフレーバーと混ざり合い、すべてのカルバドスの中で最もフルーティな味わいが生まれ、数ヶ月にわたる浸軟によりリンゴの味の価値がカルバドスの味の価値に加わります。30 年以上の経験にもかかわらず、吊り下げられたデカンタのうち販売に適しているのは平均して 40% のみです。

「初年度の成功率はわずか 5% でした !　しかし 0％ではなかったので頑張ってみることにしました」

このボトルを飲むと、リンゴ、アプリコット、蜂蜜、甘いスパイスの香りに気づくでしょう。（リンゴはその味の価値をすべて液体に与えました）食前酒（ドライ、水割り、または氷割り）、カクテルとしてだけでなく、デザート（「トゥル・ノルマン」として、またはチーズやデザートの付け合わせとして）や食後酒としてもお楽しみいただけます。