デヴィルズ リヴァー コーヒーバーボン750ml 40度

原産国　　アメリカ　/ リキュール

デビルズ リバー コーヒー バーボン ウイスキーへの道は、地元サンアントニオのコーヒー焙煎業者からコーヒー豆のウィーン ロースト ブレンドを調達することから始まります。ホンジュラス、コロンビア、ブラジルから責任を持って調達されたコーヒー豆は、最大限の風味を抽出するために焙煎されています。ウィーン ローストは、安定したベースで達成するのが最も難しいローストであるため当然のことながらデビルズ リバー ウイスキーは、この課題に取り組む必要がありました。

さまざまな焙煎スタイルを試した結果、ウィーン ローストが当社のウイスキーに最もよく合い、その深い味わいにさらなる層を加えることがわかりました。私たちはそこで止まりませんでした。ウイスキーのコーヒー風味をさらに高めるために、水出しプロセスを採用することにしました。ホットブリューでは豆の風味が引き出されますが、コールドブリューでは独自の甘い時間を要します。

受賞歴のあるデビルズリバー バーボンを深煎りウィーンコーヒー豆で低温により少なくとも24時間浸し、コールドブリューコーヒーの特徴である滑らかで甘い風味を引き出します。次に、バーボンを注入したコーヒー ウィスキーと 100% オーガニックのブルー ウェーバー アガベ ネクターを組み合わせ、自然に注入されたリッチでスモーキーなコーヒー風味のバーボン ウィスキーを作り出します。プロファイルは、ライ麦スパイスとバランスのとれたコーヒー風味のトフィーのようなものです。

より濃く、より豊かで、より香り高いことに加えて、 このブレンドはキャラメル、柑橘類、ベリーの香りを特徴とするフルボディを持ち、香りはコーヒー豆そのもので、甘いエスプレッソ、フラン、メープルの香りが際立っています。余韻は長く、甘くて、満足のいく仕上がり。