シエラノルテ ホワイトコーン 750ml 45度

原産国　メキシコ　/　ウイスキー

シエラ ノルテ シングル バレル ホワイト  メキシカン ウイスキーは、100% ブルー ウェーバー アガベを使用して作られたユニークなウイスキー。

メキシコのオアハカ州にあるシエラノルテ山脈は、豊富な野生動物、透き通った流れる水があり、世界で最も貴重な生物多様性を支えています。トウモロコシはどの作物よりも、この古代の山々とそこに住む人々との命を育む関係を体現しています。この地域の最初の農民の子孫は、自分たちとその先祖が 7,000 年以上にわたってそうしてきたように収穫のたびに最高の種子を再植し続けています。

それぞれの銘柄により、メキシコのオアハカの伝統的な農家によって栽培された非遺伝子組み換えの黒、白、黄、紫、赤の先祖伝来のトウモロコシ85％、大麦麦芽15％が手作業で収穫され、伝統的な石窯で調理されます。銅製のポットスチルで2回蒸留し、フランスで約2〜3年間熟成させています。オークシングルバレルカスク。

ホワイトは、このシリーズの中で最も馴染みのあるコーンウイスキーの特徴を持っており、バターを塗った甘いトウモロコシの穂軸、ほのかにトーストしたスパイス、緑色のトウモロコシの皮、ピーナッツの香り。味わいは甘く、優しく、さわやかで、ハチミツに包まれ、乾燥した皮、スイートコーン、トーストしたオークのスパイス、そして焦がしたオーク、焦げたトースト、コショウの実の感覚を伴います。そのわずかな焦げがフィニッシュに忍び込んでくるのです。