ディプロマティコ リゼルヴァ イクスクルーシヴァ 750ml 40度

原産国　ベネズエラ/ラム

ディプロマティコの蒸留所はベネズエラのアンデス山脈の麓にあり、1959 年に設立され、 2002 年から家族経営で運営されています。

彼らは、ラムに応じてさまざまな方法を使用して蒸留しますが（ライトラムには連続塔式蒸留器、ミディアムラムにはバッチケトル、複雑なラムにはポットスチル）これらのさまざまな方法は、ディプロマティコのラム酒のそれぞれに明確な特徴とプロフィールがあることを保証するのに役立ちます。これは、ラムに応じて異なる樽を使用する熟成プロセスによってさらに強化されます。

蒸留と熟成の後、ティト・コルデロ（蒸留所のマエストロ・ロネロ、またはラムマスター）と彼のチームがこれらの熟成したスピリッツを組み合わせて複雑なラム酒を作るときに本当のスキルが発揮されます。風味と香りの最高のバランスとまろやかさを捉えたラム酒が作られるよう監督し、保証するのはマエストロの責任です。

このイクスクルーシヴァは彼らが厳選した、最長 12 年間熟成させた高級ラム リザーブがブレンドされています。銅のポットスチルを使用し、ウイスキー樽で熟成させた糖蜜ベースで、ユニークなボディと優れたバランスの融合により、数々の賞を受賞したこのラム酒は、世界中の愛好家や高級蒸留酒愛好家の基準となっています。

オレンジピール、トフィー、甘草の香りで始まり、口当たりは滑らかで、その後にトフィーファッジの香りが続き、魅惑的で余韻が長く、甘いコーヒー香とオークの香りが完璧に残ります。

ストレートでもロックでも美味しく、マンハッタンなどのクラシックなラム酒カクテルと完璧に組み合わされますが、古典的なオールド ファッション カクテルもお試しください。氷を半分入れたミキシンググラスに、ラム酒50ml、シュガーシロップ5ml、アンゴスチュラビターズを3ダッシュ加えます。よくかき混ぜて、氷を満たしたオールドファッションドグラスに注ぎオレンジピールを添えて飾ります。