ボルス オード ジュネヴァ ｽﾄｰﾝｼﾞｬｸﾞ 1000ml 35度

原産国 　オランダ/ジン

非常に古い（オード　Oude）の区別は、これがジンの故郷であるオランダで知られている最初のジェネヴァであったという事実に由来しています。そのしっかりとした味わいは際立っており、より馴染みのあるロンドンのドライジンとは明らかに味が異なります。同じような植物が製造に使用され割合は異なりますが、より豊かで熟しています。違いの主なポイントは、ダッチジンで使用されているスピリッツベースです。これは、ニューワールドの対応するものとは異なり、完全に味のないニュートラルグレインスピリッツではありません。ライ麦、大麦、トウモロコシを含むマッシュから単式蒸留器で蒸留され、ウイスキーに関連するいくつかの同族体が生成されます。ジンは一般的なタイプよりも低いアルコール度で蒸留され、穀物を想わせるフルーティーな香りとジュニパーベリーのほのかな香りが独特の柔らかで豊かな味わいを生み出す。

ボルスジュネヴァジンは、その古いオランダの伝統と一致して独特の石の壷（ストーンジャグ）に瓶詰めされており、きちんと冷やして飲むのが一番です。